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Bonjour à Toutes et à Tous,

Comme promis ,je vous livre la recette du gâteau présenté hier:

Materiel :

- 1 min moule à Kouglof

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 150g de farine

- 150g de sucre

- 125g de beurre

- 5 g de levure ( Pour la levure,je vous laisse découvrir la levure utilisée qui offre ce goût Incomparable et cette levée de pâte, proche de la lévitation)?

- 1 pincée de sel

- le zeste d'1 citron et le jus d'un demi-citron

- des pépites de chocolat

Préparation :

1) Dans un saladier, travaillez au fouet les œufs, le sucre et le sel, afin d'obtenir un mélange mousseux

2) Faites fondre 100g de beurre

3) Ajoutez au mélange mousseux la farine en deux ou trois fois, puis le beurre fondu, terminez par la levure

4) Ajoutez les pépites de chocolat, le zeste du citron et le jus d'un demi citron et Mélangez à nouveau

5) Beurrez et farinez le moule, versez la pâte et enfournez pour 10-15min.

Levure Italienne