Bienvenu(e) en Sicile - Italie
La mythique Vespa
Bonjour à Toutes et à Tous,
Aujourd'hui, plongeons dans nos souvenirs.....
Que signifie Vespa en italien ?
Vespa signifie Guêpe en référence au bourdonnement unique de son moteur,
En 1953, la Vespa est une des stars du film : " Vacances Romaines
Suivez le prochain article dédié à la Vespa
L'Etrange Village de Paille
Bonjour à Toutes et à Tous,
Cest pour le coup avec une vidéo que je vous accueille sur le blog,
j'avais à cœur de vous faire partager ce charmant petit où vous serez accueilli par de drôles de personnages aussi attachants qu'inexpressifs.
Mais comment s'appellent-ils?
Les BABACIU......
Qu'es acò?
Sachez qu'en Nissart, ce terme n'est pas à proprement parler un compliment....
Sa définition rime avec " Naïf "
Avant d'arriver au petit hammeau peuplés de ces personnages faits de paille,
Vous allez découvrir un petit village niché dans une des Vallées Occitanes du Piémont
Le Val Grana au Nord-Ouest de Coni.
Ce musée à ciel ouvert est UNIQUE en son GENRE,
Il a vu le jour grâce à l'idée de Graziella Menardo, en 2003.
Plutôt que d'ouvrir un musée ethnologique regroupant des outils ou des scènes de vie, elle a souhaité fire vivre le village par le biais de ces personnages grandeur nature, en costume du 19 ème et 20 ème siècle .
Autrefois appelé " Trou Perdu " , aujourd'hui ce lieu se nomme " mérite le détour " ( Ce propos est emprunté à notre cher Gé Albarelli, il contribue au magazine Sourgentin.
Ciabatta
Bonsoir à Toutes et à Tous,
Ce soir, nous allons aborder ensemble, l'un des plaisirs de la vie :
Le Ciabatta
Si l'on devait traduire ce terme, il signifie littéralement : Pantouffle......
Avouez donc que ce terme part déjà avec un capital " sympatie"......
On s'imagine devant la cheminée, pantoufle aux pieds et tasse de café ou thé à la main.....
Il n'en est rien.....
Le Ciabatta est AUSSI ce que la BAGUETTE est aux Français.....
Cette BAGUETTE ITALIENNE est assez récente......
1960.....
Jusque-là, l'ITALIE n'avait pas de pain emblématique....il aura fallu LA RENCONTRE entre un MEUNIER, Arnaldo Cavallari et un boulanger, Francesco Favanon pour donner naissance à ce pain emblématique , aujourd'hui , PAIN NATIONAL, même si disons-le tout de même , chaque région a sa spécialité ...
La réussite de ce pain réside dans la farine choisie et utilisée , qui possède un taux de protéine supérieur à 12%, et un fort taux d'hydratation qui donne une mie très alvéolée .
Photo Reprise Sur Internet
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Ciabatta
Match Au Sommet
Bonjour à Toutes et à Tous,
L'Italie reste LE PAYS du FOOT,
C'est avec grand plaisir que je vous propose un match GOURMAND,
ARANCINO vs ARANCINA
Vous notez que tout réside dans la lettre O ou A.....
Et c'est justement cete lettre aussi qui déclenche une discorde entre les Siciliens de l'Ouest et les Siciliens de l'Est....
Si vous êtes du côté de Palerme, Demandez un ARANCINA
Si vous êtes du côté de Catane, Demandez un ARANCINO
Et d'ailleurs pour être sure de se distinguer davantage, à Catane, leur ARANCINO a une forme conique, avec une petite pointe, qui est un clin d'œil à l'ETNA, puisque l'on peut l'observer depuis Catane.
Si cette lettre O ou A fait la différence , aucun Sicilien ne conteste son origine,
Il est établi que les arancini ont été importés en Sicile par les Arabes au 9ème siècle.
L'histoire de l'Arancini à l'Arancino est bien plus riche,
Je ne manquerai pas de revenir sur cette petite boule de riz....
De passage à Vincennes dernièrement , j'y ai découvert une adresse.... où l'on déguste cette spécialité , un vrai régal ,
Je vous mets le lien ci-dessous 👇
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Photo Personnel
Tout Droit Réservé
Un Petit Mo'eche
Bonjour à Toutes et à Tous,
Nous sommes à quelques jours du Carnaval de Venise,
Prenez place dans un restaurant, ou encore RDV au marché, pour vous délecter de ce met.....
Facilement reconnaissable, puisqu'ils bougent dans tout les sens,ces petits crabes font les délices de l'apéritif......
Très appréciés au moment de leurs mues ( printemps et automne), ils perdent leurs carapaces devenant mous....
ATTENTION,
Le mo'eche est le mâle
Le masante est la femelle
C'est en vidéo que je vous partage la recette,
Si toutefois, vous souhaitez des astuces, adresses etc....RDV sur mon compte Instagram.
Bonne Dégustation.