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Bonjour à Toutes et à Tous,

Aujourd'hui nous allons nous mettre derrière les fourneaux.

Je vous propose une recette qui fleure bon Mon Pays, et qui épatera vos invités.

Pour 8 Muffins

- 200 g de Farine ( préféré la farine de froment)

- 140 g de Beurre Doux

- 80 g de sucre ( pour ma part je dose 60 g de sucre blanc et 20 g de sucre vanillé)

- 1 Sachet de levure chimique

- 4 Oeufs

- 1 Cuillère à café d' Extrait de Vanille

- 1 Cuillère à café de Suprême de Pistache

Préparation : 

1) Fouettez le beurre et le sucre

2) Ajoutez l'extrait de vanille

3) Ajoutez les œufs un par un tout en fouettant à chaque ajout

4) Ajoutez la farine et la levure

5) Mélangez , votre pâte doit être souple et lisse

6) Versez aux 2/3 des moules à muffins ( si vous utilisez de petits moules en papier, mettez-en deux afin deles stabiliser dans le moule en silicone, et servir des muffins droits)

7) Enfournez 20 min à 180 degrés

8) À la sortie du four, laissez les muffins refroidir

9) Découpez le cœur des muffins et fourrez-les avec une cuillère à café de suprême de pistache.

Pour la Dégustation, j'ai choisi d'accompagner cette petite douceur d'un café frappé surmonté d'une chantilly vanillé.

Pour toutes commandes de Suprême de Pistaches, rendez-vous sur les liens suivants :

Maison Bremond

Confiserie Roy Rene