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Bonjour à Toutes et à Tous,

Qui dit arrivé des beaux jours, dit APÉRITIF........................

Faisons-nous plaisir en famille ou entre amis autour d'un apéritif, sans CULPABILSER des kilos superflus.....

Aujourd'hui nous allons passer en cuisine autour d'une succulente focaccia au romarin et parmesan.

Retrouvez la recette ci-dessous :

Ingrédients :

 - 200g de farine

- 1 sachet de levure du boulanger

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive " Fratelli Carli"

- 1 cuillère à café de sel

- 150 ml d'eau tiède

Préparation :

1) Dans une terrine, mélangez la farine, le sel, avec une cuillère en bois et 50g de parmesan, ajoutez peu à peu le romarin ciselé  ( 2 brins de Romarin)

2) Ajoutez la levure du boulanger, et mélangez à nouveau

3) Versez l'eau tiède et mélangez à l'aide de la spatule pendant 1 min, sans pétrir la pâte.

4) Versez l'huile d'olive et pétrissez la pâte pendant 5 min jusqu'à ce que la pâte se détache de la terrine

5) Recouvrez la terrine d'un torchon et laissez monter la pâte 45-55min dans un endroit entre 22-25 degrés, jusqu'à ce quela pâte double de volume

6) Pendant ce temps, huilez et farinez de petits moules

7) Puis une fois la pâte prête, mettez la dans les moules, incisez la pâte, et mettez la au four 10 min

8) Ensuite cuire les foccacias 15-20min

9) Servez chaudou froid avec de la charcuterie italienne et un verre e Prosecco