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Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, nous passons en cuisine, avec la réalisation d'un cake qui fleure bon les saveurs de la Provence.

Ingrédients :

- 175g de beurre

- 150g de sucre

- 1 cuillère à café de fleurs de lavande séchées

- le zeste et le jus d'1 citron jaune

- 3 oeufs

- 115g de farine

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 50g de poudre d'amande

Préparation ;

1) Battez le beurre avec le sucre, 

2) Mettez la cuillère de fleurs de lavande séchées, ainsi que le zeste du citron et le sel, jusqu'à ce que l mélange blanchisse,

3) Incorporez les oeufs un à un, puis ajoutez je jus de citron et mélangez

4) Incorporez ensuite la farine, la levure puis la poudre d'amande.

5) Enfournez dans un four préchauffé à 150 degrés environ 45 minutes à 1h.