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Bonjour à toutes et à tous.

Comme promis, je vous publie la recette des:

CUPCAKES À LA CRÈME DE CALISSON

Pour la pâte à cupcakes

- 200 g de farine

- 140 g de beurre

- 4 œufs

- 1 sachet de levure chimique

- 70 g de sucre blanc

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 citron ( uniquement le zeste)

- 1 pot de crème de calisson ( à commander sur le site du Roy René)

La préparation

1) Fouettez le beurre et le sucre

2) Ajoutez les oeufs un à un tout en fouettant à chaque ajout

3) Ajoutez le mélange farine,levure chimique puis le zeste du citron

4) Mélangez à nouveau

5) Préalablement, vous aurez préparé les caissettes (mettez en 2 de caissette par muffin, afin de stabiliser la pâte lors de la cuisson) dans le moule à muffins

6) Versez aux 2/3 les caissettes

7) Enfournez pour 20min à 180 degrés

8) À la sortie du four,laissez refroidir puis coupez le chapeau de chaque muffins

9) Remplissez l'intérieur des muffins de crème de calisson et remettez chaque chapeau

Ici vous avez de quoi réaliser des muffins, si vous souhaitez transformer ces petits gâteaux en cupcakes, préparez une chantilly maison. Je vous laisse les ingrédients à utiliser et j'attends vos préparations.