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Bonjour à toutes et à tous,

Depuis plusieurs semaines, nous avons le plaisir d'avoir la compagnie du soleil, malgré cette période de confinement.

Aussi, je vous invite à prendre le chemin de votre primeur, si vous ne possédez pas de potager ou si vous n'avez pas dans votre potager, ce produit de saison, sur lequel nous allons ouvrir ce chapitre : La RHUBARBE.

La rhubarbe est un allié santé, excepté ses feuilles qui ne sont pas comestibles, jugé toxiques.Qui ne connaît pas la tarte à la rhubarbe , ou encore la confiture de rhubarbe, ou encore la compote de rhubarbe ( d'ailleurs, je vous livrerai très prochainement une recette bien de chez nous).

Mais aujourd'hui je souhaite vous emmener sur une autre route avec la rhubarbe, en vous offrant la recette suivante:

INFUSION DE RHUBARBE

Pour ingrédients, il vous faudra ( pour 1 personne)

- 2 Tiges de rhubarbes 

- 1 Rondelle de citron

- 4 Feuilles de Mélisse

Préparation

1) Versez votre eau de source dans le mug

2) Faiteschauffer votre eau à puissance maximale 1 min

3) Coupez vos tiges en petits tronçons, les placer dans le mug où l'eau doit être bouillante

4) Mettez votre mélisse, puis le jus de la rondelle de citron

5) Laissez infuser 15 min, puis savourez....

Cette préparation purge l'organisme si elle est prise le matin à jeun.