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Bonjour à Toutes et à Tous

Nous voilà à quelques jours de Noël,

C'est l'occasion pour nous de passer derrière les fourneaux, en préparant de délicieux petits biscuits qui accompagneront une tasse de thé/café.

Saison oblig, nous utiliserons ici de la cannelle, de la poudre d'amande, du citron qui ensoleillera cette période hivernale....

Ingrédients:

- 25 g de Farine

- 75g de Poudre d'Amande

- 1 jaune d'œuf

- 1/2 oeuf entier

- 1 cuillère à thé de cannelle

- 1/2 zeste de citron non traité

Préparation :

1) Mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amande, la cannelle, le zeste de citron

2) Ajoutez le jaune d'œuf et le demi-oeuf entier puis mélangez pour obtenir une pâte homogène

3) Préchauffez le four à 150 degrés

4) Étalez la pâte et découpez-là à l'aide d'un emporte-pièce " étoile "

5) Posez les biscuits sur la plaque et enfournez 8 à 10 min

Pour le glaçage :

- 75g de sucre glace

- 1 cuillère à café d'eau chaude

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation :

1) Mélangez le sucre glace, l'eau et le jus de citron, jusqu'à ce que le glaçage soit brillant