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Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui , nous allons aborder une idée sortie, à faire en famille, entre amis ou en amoureux.

Suite à l'appel à candidatures lancé en juin 2019, pour être labellisé

" Vélo & Fromages "

Les Alpes-Maritimes font partie des 1er Départements à l'être.

Ce label permet  de promouvoir et valoriser les produits du terroir tout en exerçant une activité dans ce magnifique départements qui regorge de Merveilles.

Pour ma part, je mettrrai particulièrement l'accent sur la Balade Brigasque.

Au départ des parkings de la place de Nice ou de la place Saint-Martin à la Brigue, cette balade aux portes du Mercantour propose un circuit facile de 8 km à vélo, agrémentés de 7 sites labellisés " Vélo & Fromages ".

Pour celles et ceux qui s'interrogent sur la localisation de ce petit village, sachez que depuis le Traité de Paix , signé à Paris le 10 Février 1947, Tende et la Brigue sont rattachés à la France. Autrefois ces 2 villages appartenaient à l' Italie.

Je ne résiste pas à partager avec vous une adresse gourmande à la Brigue, qui est aussi mon adresse fétiche, une véritable pépite :

L' Auberge de Saint-Martin.

Vou serez séduits par le cadre mais aussi par ces fromages régionaux de chèvres et plus particulièrement de Brebis.

Vous aurez le plaisir de goûter à la Tomme de Brebis Brigasque parfumé au thym , à la sarriette, à l'hyosope ou à la Lavande ( selon les saisons). Cette Tomme est dégustée avec du miel.

Bonne Découverte à toutes et à tous.

Auberge Saint Martin