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Bonjour à Toutes et à Tous,

En raison de la pandémie qui frappe notre pays, cette année, nous ne n'assisterons pas à la Célèbre Fête du Citron.

Cependant, j'ai souhaitée rédiger et partager avec vous la naissance de ce carnaval ?.

Afin de vous mettre dans l'ambiance, je vous joins cette vidéo ?

La Ville de Menton abrite un citron rendu célèbre.

Depuis 1934,une fête est organisée en son honneur.

Cette fête connaît un retentissement international.....

Mais saviez-vous qu'en 1896, on célébrait déjà ce fruit d'or?????

À l'epoque, ce sont des parades qui mettent à l'honneur ce fruit exceptionnel.

Pour rappel, jusqu'au milieu du XIV ème siècle, l'agriculture mentonnaise compte essentiellement, des cultures céréalières, des vignes, et des oliveraies.

Ce n'est qu'en 1341 que certains mentonnais diversifient leurs cultures se penchant sur celle de l'agrume, déjà bien ancrée sur la Côte Ligure.

Il ne faut pas OUBLIER, qu'à cette époque,Menton comme Monaco se trouvent sous la domination des GRIMALDIS ( Percevant des droits de mer sur les navires, le commerce maritime se développe, faisant de Menton, un petit port de commerce).

À l'instar de San Remo, Menton adopte L'AGRUMICULTURE, et peu à peu en ait une spécialité.

Apparaissent alors :

- Le Limoneo ( Citronnier)

- Le Citroneo ( Oranger amer )

- Le Cirerio ( Cedratier )

Le 20 Avril 1471, un acte du notaire, Pellegrino Bottini mentionne une terre complantée de 67 arbores sitronariorumiv ( Citronniers).

Ce sera les prémices de c que nous connaissons aujourd'hui à Menton.

Face à l'essor de l'agrumiculture, et sous le règne de Louis 1 er , LE CONSEIL DES CITRONS aussi appelé LE MAGISTRAT DES CITRONS voit le jour.....

Quel est le rôle de ce Conseil?

- Veiller à la cueillette mais aussi la commercialisation du Citron

- Lutter conte les tentatives de monopoles par les gros négociants

- Importation des Fruits étrangers

En 1860, il est exporté 35 millions  de Citron par an ( Allemagne, Angleterre, Russie, Amérique du Nord).

Il faut rappeler qu'à l'époque le FRUIT valait son pesant d'OR.

D'ailleurs le citron est considéré comme un bien de luxe.....

Ce fruit est d'autant plus précieux, depuis que l'on  a découvert que son jus préservait du scorbut, les marins en embarquaient alors à foison....

C'est à partir du 18 ème siècle que le fruit entre dans les cuisines, il sert alors à assaisonner les plats ou encore à parfumer les boissons.

Aujourd'hui encore, le CITRON, est apprécié deTOUS pour son goût uniqu qui vient sûrement de sa cueillette : TOUJOURS DES MONTS VERS LA MER.